和平日报, 2024年12月7日, 據福建衛生報，近日，福建醫科大學附屬第一醫院接連搶救了兩個年輕人，病因竟都是因為吃：一個連吃了一周漢堡，另一個連吃了一周豬腳飯，突發劇烈腹痛被送進深切治療部（ICU）。
醫生警告嚴重可致命
今年三十歲出頭的小東（化名），人生愛好之一就是品嚐美食。三不五時召集好友下館子，火鍋、燒烤等重油重鹽的美食都是他心頭好。偶爾晚上加班時，他一定會點個炸雞或漢堡做宵夜。
不久前，吃了一周漢堡的小東突發腹痛，且疼痛愈發劇烈，不得不前往醫院就診。結果檢查發現得了高脂性胰腺炎，抽出整管血都是乳白色，彷彿抽出了一管牛奶。因為情況危重，小東被送進了ICU。所幸經過治療，他最終脫離了危險。
福建男連吃7天漢堡後突發腹痛抽出牛奶血。 資料圖
高脂食物有哪些？酥餅，千層餅雖說不是油炸的食物，但在製作的過程中仍需要大量的油。
高脂食物有哪些？沙律醬，研究發現，沙拉醬中的脂肪含量為40-80%。
高脂食物有哪些？烘焙時加入大量黃油，植物油等的麵包。
長期大量進食高脂肪食物會使血脂急劇升高。
市面上的一些芝士，除了水之外，绝大部分就是脂肪。
長期大量進食高脂肪食物會使血脂急劇升高。
長期大量進食高脂肪食物會使血脂急劇升高。
劇烈腹痛不可忽視
無獨有偶，小東病床旁的年輕人也是一樣的病症，他則是連吃了一周的豬腳飯導致的。
沒什麼基礎病的年輕人，怎麼會得高脂性胰腺炎？還鬧到進ICU搶救的地步？對此，急診醫學中心副主任醫生黃艷晶解釋：高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一種類型。當血液中甘油三酯過高，導致胰腺被脂肪酶分解後的游離脂肪酸損傷，就會引起胰腺的炎症。
其主要誘因是飲食。像小東和其病友一樣，平時飲食不健康，又缺乏運動，長期大量進食高脂肪食物，就會使血脂(尤其是甘油三酯)急劇升高，進而誘發疾病。
同時，酗酒、肥胖、糖尿病控制不佳、某些藥物的副作用也可能引發高脂性胰腺炎。
( 雨林编辑,来源: 星岛日报 )