和平日报, 2024年4月29日, 到了广州，才知道潮州的幽默遍及五湖四海，从我到我们，不小气的把自己放大一点，像一帖中药材，充其量最少四五味，最多十几味药，团结在一起就能治病。
不分彼此，所以潮州菜碟子多，知名的潮州菜还是ㄧ个味儿：好吃，有潮味儿。

人生本来充满了悲哀，都是碎片，许多人都很痛苦。所以潮州人要创造更多的欢乐，有一种欢乐很平静，叫脱俗的美，美极致为大，瞬间化腐朽为神奇。

另一种力是霸悍的重金属摇滚乐，有黑暗冒险的骑士之光。
只有潮州人最能欣赏韩愈的文起八代之衰，潮州的韩江永远不老。

潮州有广济桥，也只有潮州人懂得过河拆桥之乐。
桥是浮桥，人生来来去去不约而同，不能计较太多。

都是八仙过海，各显神通，潮州人发现商机如蓄势待发的神箭，隐藏在大街小巷，一有机会，市井小民的空间就跳出来。

三五步的神祉民俗已让人目不遐给，各式生腌与总要等上一会儿的海鲜粥，总是耐人寻味。潮州卤水狮头鹅，走到哪里雄纠纠气昻昻，是真功夫而且色香味具全。

潮州老人，也是潮州最美的风景。
一位潮州老画家，曾经画过无数美女，罹患脑瘤后开刀脑损，失忆以后，他心中窗户一扇一扇关闭，却在说起艺术与人性真善美的印记时，他的眼神再度闪亮。

他用了二十年如小学生ㄧ般，搜寻失去的美术记忆，出版了人生最后一本谈艺术的书。
老画家什么都记不住，谈艺术又跳出来了。

他的艺术是修养，是人性与人心的光辉，当人性流进艺术当中，艺术的霸悍必需抽象简单而直接，含蓄隐藏的激情，瞬间表达得淋漓尽致，像柔弱少女变成母亲。

潮州慑住了我，因为人性的美，人心的美，因为老艺术家，因爲好吃的好玩的，也因为我那叫陈婉的朋友。

（ 雨林编辑，作者：孔维勤）