美都新闻网 9 月 14 日电 ：目前，加工肉类、油炸食品等食品的消费非常普遍，这一点需要引起关注，因为加工肉是脂肪含量较高的食物之一，有形成胆囊结石的风险。
据外媒报道，胆结石的主要成分是胆固醇,它是一种脂质,可溶于胆汁,但不溶于水。当肝脏分泌了过多的胆固醇时,胆汁无法全部将其溶解,多余的胆固醇就析出成为固体颗粒(胆固醇结晶)。这些微小晶体在胆囊中积聚成块,逐渐钙化并形成胆囊结石。
对于体内有胆结石的人来说，可能不会出现特殊症状。然而，如果胆结石卡在胆囊颈部，会导致胆囊发炎，或者可能阻塞胆囊管，而胆囊管负责将胆汁从胆囊或肝脏排出到小肠。
发生炎症和阻塞会出现以下症状：
– 腹部右上部分或腹部中央、胸骨下方突然出现且迅速加剧的疼痛
– 肩胛骨与右肩之间的背部疼痛
– 皮肤和眼睛呈现黄色
– 油灰色（苍白）凳子
– 恶心或呕吐
– 腹部右上部分或腹部中央、胸骨下方突然出现且迅速加剧的疼痛
– 肩胛骨与右肩之间的背部疼痛
– 皮肤和眼睛呈现黄色
– 油灰色（苍白）凳子
– 恶心或呕吐
胆结石分为两种类型，如下：
一、胆固醇胆结石
最常见的胆结石类型为胆固醇胆结石，通常呈黄色。 这些胆结石主要由不溶性胆固醇组成，但也可能含有其他成分。
二、色素性胆结石
胆汁中含有过多的胆红素时，就会形成深棕色或黑色的结石。
( 雨林编辑, 来源: 美都新闻网 )