星巴克「劇院級」咖啡館即將進駐紐約市，預計佔地562坪的新咖啡館將以星巴克位在西雅圖的咖啡烘焙品嚐室為藍本，勢將成為感官體驗十足的紐約新景點。
星巴克史上最大咖啡館將進駐九大道61號（61 Ninth Ave）精品辦公大樓，預計2018年起飄咖啡香。
在星巴克位於西雅圖的咖啡烘焙品嚐室，星巴克員工會烘焙頂級典藏咖啡豆，顧客可與咖啡調理師攀談，學習煮咖啡和選購咖啡豆的技巧。當然，還可以啜飲典藏咖啡。
星巴克執行長舒茲（Howard Schultz）告訴《華爾街日報》：「我們會把原來就有的元素注入紐約的這家咖啡館，但要更宏偉、更大膽。」
Quartz報導，星巴克今年也計劃在亞洲開設類似的頂級咖啡館，但未透露地點。
星巴克目前在紐約都會區擁有約94家咖啡店，曼哈頓餐飲業諮詢顧問施皮格爾（Arlene Spiegel）認為，星巴克決定在紐約開設咖啡烘焙聖殿，是為了在競爭激烈的飲品市場做出市場區隔。
施皮格爾說：「星巴克必須加強頂級咖啡供應者形象，而設立咖啡烘焙館就是他們達成這項目標的策略之一。」 – See more at: http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5075607&utm_source=dailybrief&utm_medium=Email&utm_campaign=dailybeirf#sthash.HKcWDfrB.dpuf