美都新闻网 6 月 15 日电：印尼粮食系统有必要进行转型，以确保农业产业更具可持续性并维护粮食安全。农业作为主要食物来源，对全球变暖贡献巨大，但又极易受到气候灾害的影响。

印尼政策研究中心 (CIPS) 董事会成员里斯蒂（Risti Permani）周四表示，农业导致了气候危机，但农业也受到气候危机的严重影响，因为极端天气越来越多、长期干旱和土地退化也影响了生产。

里斯蒂表示，在气候危机的威胁下，需要进行粮食系统转型以确保粮食安全。她介绍，有四个因素能支持这一转变，分别为负责任的消费、创新、减少碳排放运动和扶持政策。

公众对食物负担能力面临的挑战越来越大，气候变化对农业生产的影响以及国际冲突对肥料和食品商品供应的影响也在增加。

里斯蒂指出，国内高价食品对社会非常不利，特别是对于低收入的人。他们可以将50%到70%的开支用于购买食物。食品支出高使人们易于受到食品价格飙升的影响，从而影响消费模式。另一方面，消费者对环保食品的兴趣不断增加可以为加工和营销行业提供转型机会。

里斯蒂表示，一项国际研究得出的结论是，消费者愿意为具有环保属性（如有机证书）的产品支付高达30%的溢价。此外，国际食品贸易也可用于加强食品安全。

由于农业活动效率低下，保护主义食品政策可能会导致温室气体排放量增加。里斯蒂说，为了减少排放并确保粮食安全的稳定，政府还需要鼓励粮食来源和农业系统的多样化。

( 雨林编辑,来源 : 美都新闻网）