美都新闻网 5 月 19 日电：维生素C 是一种抗氧化剂，能够抵御各种自由基。人体不会产生或储存维生素C，因此必须每天食用含维生素C 的食物。
每个人对维生素C的需求都不同，成年妇女（未怀孕或母乳喂养）每天需要75毫克维生素C，而成年男性为90毫克。1/2杯生辣椒或3/4杯橙汁可以满足维生素C 的需求。
对于那些整体饮食不佳、患有肾脏疾病以及大量饮酒和吸烟的人，每天将需要额外35毫克的维生素C，以帮助修复因那些问题而形成的自由基所造成的损害。
缺乏维生素C 会出现的主要症状是伤口愈合较慢。受伤时，血液和身体组织中的维生素C 含量会下降。身体需要维生素C来制造胶原蛋白，而胶原蛋白在皮肤修复中发挥着作用，维生素C 可以帮助嗜中性粒细胞（一种抵抗感染的白细胞）发挥其作用。
维生素C 使血管健康，并有助于血液凝块。胶原蛋白对于健康的牙齿和牙龈也很重要。一项研究发现，吃了两周橙子的患有牙龈疾病的人，他们的牙龈出血不多。
此外，早期研究发现，维生素C 含量低与体内脂肪（尤其是腹部脂肪）含量较高之间有关联。这种维生素还可以在身体燃烧脂肪获取能量方面发挥作用。
吃含有大量维生素C的健康食品使皮肤更加光滑柔软，这因为维生素C是抗氧化剂，它可以帮助保护皮肤免受自由基的侵害，并帮助分解油脂，蛋白质甚至DNA。
维生素C 具有与免疫系统相关的功效，让你不会容易生病。有证据表明，维生素C 可以帮助预防肺炎和膀胱感染等疾病，甚至可以降低患有心脏病和某些类型癌症的风险。
（ 雨林编辑，来源： 美都新闻网 ）