美都新闻网 4 月 5 日电：印尼酒店和饭店协会 (PHRI) 秘书长毛拉那（Maulana Yusran）认为，美食能够成为加强印尼旅游业的吸引力之一。

毛拉那周三表示，当我们谈论美食对加强旅游业时，实际上很有趣。此外，全国各地都有各种特色美食。

毛拉那认为，美食旅游的潜力与返乡过节活动有关。在开斋节假期期间返乡或到其他地区旅行的民众几乎总是在寻找当地的典型食物。

他说：“每个省都有一些地区出售各地区的特色菜。推广每个地区的特色美食也是一种附加值。”

该协会认为，如果想使美食成为促进印尼旅游业的工具，最重要要注意一件事，就是为这些食物申请专利。毛拉那认为，需要专利，以免其他国家宣称印尼美食作为他们的。

毛拉那介绍，如果看到其他国家的做法，印尼美食有可能成为一种旅游推广工具。以泰国为例，在国外开设了很多餐厅，让外国人也熟悉泰国的烹饪品种。

他认为，如果印尼想要追随泰国、越南和中国的脚步，这些国家已经将烹饪作为一种促进旅游业的方式，那么还有很多工作要做。这些国家的中上层和中下层都有餐厅。

“那么，如何在其他国家开设印尼餐馆时出现问题时寻求解决方法。如果能够做到这一点，我们当然只能将其作为一种促销工具的一部分来发展印尼旅游业，”他说道。

（雨林编辑，来源：美都新闻网）