和平日报，4月17日，日前，英國人氣節目《Masterchef》中幾位評審的評語，意外演變成轟動東南亞的國際事件。

在節目中，一位評審在試過馬來裔的參賽者所烹調的印尼名菜雞肉「仁當」（Rendang）後，批評「為什麼雞皮不脆（crispy）？」頓時讓這位參賽者「無語問蒼天、臉上三條線」。

因為「仁當」這道曾經名列 CNN TRAVEL 「觀眾票選全球 50 大美味料理之首」的傳統美食，是以各式香料（咖哩）與椰奶慢燉細煮出來的料理，燉越久越好吃——久燉後的雞肉，是要怎麼「脆皮」呢？！

群情激憤下，連馬國首相、外長也出面「嗆聲」

後來這位參賽者因這道菜而遭到淘汰，也引起熱愛這道名菜的印尼、馬來西亞、新加坡與汶萊等國的馬來族群，紛紛開砲，在網路上大肆抨擊與嘲諷。

連馬來西亞外交部長Anifah Aman，都在個人臉書上指控這名評審根本是自恃「白人威能」（“Whitesplaining”，筆者翻譯。泛指白人對有色人種「指導」、「教育」、「提醒」、「指指點點」⋯⋯），不公對待這位馬來裔的參賽者。

然後，是最近剛解散國會（ 2018 年 4 月 7 日）準備大選，因身陷貪污醜聞而在近年聲望頗低的馬來西亞首相納吉（Najib Razak），也不忘出來刷刷「存在感」。

首相納吉在推特帳號上貼了張仁當的「美食照」，質問：「怎會有人想吃“crispy”的仁當呢？＃MalaysianFood」

眼看事情越鬧越大，一發不可收拾，該節目製作單位、評審紛紛出來「澄清」，指他們「當然知道仁當」，是因為該選手的「醬料不夠入味」、「雞皮未全熟」等理由才加以淘汰⋯⋯。但明明節目上就清楚地播出「雞皮不脆」的橋段，這越描越黑的解釋反而更糟。

一個「雞（毛蒜）皮」的小事演變成東南亞諸國人們群情激憤、在網路上大加嘲諷，也真是不簡單——「事發」至今，已有無數臉書貼文、推特甚至專門影片諷刺《Masterchef》的評審們，就連我印尼與新加坡的朋友們，也紛紛在臉書上分享嘲諷訊息。（ 作者：林志都／南方之南 ）