美都新闻网 2 月 2 日电 ： 经济与金融发展研究所 (Indef) 项目主任艾丝特（Esther Sri Astuti）认为，粮食多样化战略是应对当前大米价格飙升的关键之一。

艾丝特周五表示，具体建议是减轻米价上涨带来的经济压力，我认为不必吃米。碳水化合物的来源多种多样，不仅来自大米，可以来自木薯、高粱。粮食多样化战略有可能稳定粮食供应，并降低大米价格上涨可能出现通货膨胀的风险。

艾丝特举了例子，不应该强迫巴布亚人吃米饭，而应该给予他们按照自己的习惯继续吃西米的自由。同样，努沙登加拉人也习惯吃玉米米饭，应该给予他们维持这种消费模式的自由。

艾丝特表示，粮食多样化理念不仅是切实可行的解决方案，也是创造更广泛、更灵活的粮食安全战略，从而实现稻米自给自足。

除了粮食多样化外，可以控制大米价格的几项政策是通过确保大米供应保持安全，以实现粮食自给自足；确保大米分配顺畅；确保运输成本维持不变，因为这将影响大宗商品价格的上涨；控制需求，但这很困难，因为印尼人口逐年增加。

艾丝特希望印尼能够像1984年那样，经历大米自给自足的辉煌岁月，当时印尼获得了国际粮食及农业组织（FAO）的嘉奖。

“但现在我们是大米进口国，如果我们能够生产自己的大米，我们将更容易控制大米价格，并可以用我们自己生产的产品为民众提供食物，”艾丝特说道。她表示，米价上涨对百姓家庭经济的影响将非常显着，特别是贫困户收入的50%以上用于粮食消费。

据了解，中央统计局代理局长阿玛利亚（Amalia Adininggar Widyasanti）昨日公布，2024年1月份，大米的通胀率达到0.64%。她指出，28个省份大米价格上涨，其他10个省份大米价格下降。爪哇岛、巴厘岛和努沙登加拉岛所有省份都出现大米涨价。

阿玛利亚介绍，大米价格上涨是由于一些地区供应不足造成的，恶劣天气、道路受损等因素导致商品分配受到阻碍。大米价格较高因为与高需求相比，供应相对较低。

造成大米价格高位的外部因素，即一些国家暂停了大米出口，这对全球市场大米价格上涨产生了影响。同时，内部因素方面，受厄尔尼诺天气持续影响，水稻收成相对较低。

( 雨林编辑,来源:美都新闻网 )