和平日报，2023年9月13日，中国有15亿亩盐碱地和6.9亿亩低洼盐碱水域，是全球第三大盐碱地分布国家。

我们常听到一句话，“守住18亿亩耕地的红线”。这是中国粮食安全的根本保障。

但经济发展对土地的要求，生态环境的挑战，让守住18亿亩耕地并不容易，如何既发展又守住耕地红线因此成为重大课题。

压力的同时，新的解法也在不断产生。其中一个重点是，如何将一些现在不是耕地的土地利用起来，比如盐碱地就是一个重点。

据统计，中国可供利用的盐碱地高达5亿亩，新疆、山东沿海、松嫩平原、内蒙河套、中原腹地，盐碱地到处都有，而它们现在绝大部分是抛荒的。

如何在可利用的5亿亩盐碱地上做文章，让它们变成“新耕地”，成为从国家政策到民间发展都在持续关注与破解的大议题。

2017年，“中央一号文件”打响了“第一枪”：推进低洼盐碱地养殖。

同年，农业部发布《2017年渔业扶贫及援疆援藏行动方案》，顺势推出“盐碱地渔农综合利用模式”；2019年，又在《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》中，明确提出“积极发展盐碱水养殖”。

有了国家政策引领与撑腰，盐碱地面积占全国1/3的新疆，掀起“人工造海”的高潮。

在塔克拉玛干沙漠边缘，兵团第三师的红旗农场，建成了新疆第一个盐碱地海鲜养殖基地。

这里是帕米尔高原东部，白花花的盐碱滩一望无际，pH值普遍在8以上，地表水跟海水很接近。科研人员在盐碱水里，只要添加特定的微量元素和益生菌，就能调配出适合不同海鲜生长的“人工海水”。

在人工海水里，青蟹、罗非鱼、斑节虾、海鲈鱼、石斑鱼……得以自由生长。它们不但肉质细腻、口感鲜美，而且没有抗生素、健康无污染。

尉犁县的罗布湖，把“海”造得更是自然天成。

罗布泊本来是寸草不生之地，但近年来，随着塔里木河流域的生态治理，这里慢慢形成了12000多亩的“罗布湖”。

在含有微量盐碱的罗布湖里，本来没法养鱼养虾。但人们把“六月黄”螃蟹投进湖里，只靠“人放天养”，短短5个月后，半野生的“六月黄”就变得蟹肥肉美，鲜香诱人。

有这样的珠玉在前，新疆的“造海运动”很快遍地开花。

新疆生产建设兵团14团，坐拥1200亩的天鹅湖湿地。农业部一推广，就开搞盐碱水养殖。

结果，生猛海鲜很快在盐碱水死得七七八八，亏惨了。

这里面原因复杂，但一言以蔽之：水土不服。

怎么才能让海鲜们在盐碱水里随遇而安呢？这时候，一支绕不开的科研团队登场了，那就是宁波大学海洋学院。

2018年，宁大水产博士王欢回河南老家，看着大片的盐碱滩，萌生了养殖海鲜的想法。

第一次试验，王欢团队把200多只青蟹苗投进盐碱水里，几乎死了个干净。

这样的失败，跟别人几乎毫无差异。但王欢却很欣喜，因为他看到的，不是死的那一片，而是活下来的那几只。这些“希望的种子”说明，总有蟹苗能适应环境，只要想办法培育，大量养殖就有戏。

于是，他们想出了一种盐度逐级下降法，让蟹苗一点点适应盐碱水的低盐环境。这个过程，很考验耐心和精确性，稍有不慎，蟹苗就会成批死亡。

与此同时，他们又在数以万计的蟹苗中，不断筛选存活率高的“种子选手”。双管齐下，终于大幅提高了蟹苗的成活率。

仅靠这手苗种淡化的“绝活”，2019年，宁大拿下了发明专利。

可把蟹苗放进盐碱水塘，大家发现青蟹蜕壳难、长不大，又是一个难题。

宁大科研团队反复研究后发现，原来海水中富含的钾、钙、镁离子，是青蟹脱壳必需的微量元素，而河南盐碱水里就缺这一块。

知道问题就好办，缺啥补啥，水质很快被调整到最佳状态。

结果，河南盐碱水里养出的青蟹，不论成活率还是鲜美度，跟沿海地区的不相上下。

盐碱青蟹只是“第一炮”。这之后，宁大再接再厉，又成功培育出南美白对虾、美国红鱼、大黄鱼等近十种盐碱海鲜品种。

这意味着，宁大完全跑通了一套“盐碱养殖方法论”：我先测你的水，看看多什么、少什么，再把最适合养殖、成活率最高的种苗交给你。

消息一传开，新疆、宁夏、山东、陕西等地的农渔部门，踏破了宁大的门槛。

还是以兵团14团的天鹅湖为例，亏损后把宁大请过去，测水质、测元素，一下子确定了天鹅湖最适合养殖青蟹、南美白对虾；又签协议、引技术，彻底掌握了盐碱养殖“黑科技”。

天鹅湖的青蟹、南美白对虾，这才迎来了史无前例的大丰收。

2022年，宁波大学的案例荣获“第三届全球减贫最佳案例奖”。这个世界级的荣誉，彰显了中国“以渔治碱”、改善生态的巨大成就。

而“新鲜”惠及的，也不仅仅是一个新疆。

今天，新疆、河南、山东、宁夏、内蒙古等15个省（区、市），全都开启了大规模的盐碱养殖和种植。

在甘肃景泰县，“夏季水汪汪、冬天白茫茫”的盐碱地变成了一排排的鱼塘。今年新捕捞的罗氏沼虾一上市，就被本地客商一扫而光。

在宁夏石嘴山，盐碱地不仅变成了千亩鱼塘，还在宁夏大学科研人员的攻关下，种上了紫花苜蓿、枸杞芽菜、湖南稷子等耐盐作物。昔日的盐碱荒草滩，变成了令人欣喜的模样。

而由袁隆平院士组织的科研团队，早就研发出突破性的耐盐碱“海水稻”。截至2022年年底，中国“海水稻”种植面积已突破100万亩，如今正朝着1亿亩的目标持续迈进！

中国5亿亩可利用的盐碱地，正一点点变成新的“大国粮仓”。

往小了说，“新鲜”让“核污染时代”的中国人能吃上一口安心的海鲜，极具小确幸的大价值。

往大了说，这进一步保障了粮食安全、治理了生态环境、助力了共同富裕，具有重大的战略意义。

(雨林编辑 来源：证商阅读 )